Pasta fresca enriquecida

Ayer he vuelto a hacer pasta fresca. Esta vez enriquecida: pasta con pimiento del piquillo.

De la receta básica sustituimos un huevo por 3 pimientos del piquillo triturados. Para conseguir mayor sabor a pimiento, se pueden usar 3 huevos y 6 pimientos. 

Por supuesto se obtiene una masa de color rojo y aromatizada a pimiento. Además de las placas de canelones de la foto he probado a hacer tallarines y secarlos para tratar de conservarlos. De momento, tras casi 24 horas, están perfectos en la nevera.

También he guardado un trozo de la masa en el congelador para ver si, como la masa de pizza, al descongelarla se puede trabajar y preparar la pasta.

Da trabajo las primeras veces, pero si consigo conservarla en el congelador o seca, está claro que compensa porque la calidad y las posibilidades de hacer cosas diferentes hacen que ese extra de trabajo merezca la pena.

Se me olvidaba, la receta y foto de los canelones la subiré otro día.

Primer aniversario - Balance

Hace tres días que el blog ha cumplido un año.

Éste es el balence del año:

Visitas:- 426 visitas, 293 visitantes únicos
- 1.058 páginas vistas
- 2,48 páginas/visita
- 2 minutos 48 segundos promedio de tiempo en el sitio

Páginas:
Además de las entradas directas al blog a través de elbanquetegalo.blogspot.com, que ha sido vista 247 veces, las más visitadas han sido:

- /2010/04/o-parrulo.html con 64 visitas
- /2010/07/tafona-casa-de-xantar-santiago-de.html también con 64 visitas
- /2010/02/diario-de-un-dia-en-el-forum.html en tercer lugar con 63 visitas

Visitas por ubicación:
El blog ha sido visitado desde 26 países.
España con 366 visitas está a la cabeza. El resto está muy repartido con 10 entradas desde Estados Unidos, 7 desde Colombia, 5 de Brasil y México...

Dentro de España las visitas se reparten:
- Santiago de Compostela: 153
- La Coruña: 59
- Madrid: 55
- Vigo: 14

Está claro que no voy a batir records ni me voy a hacer rico, pero está siendo interesante, motivador y muy satisfactorio mantener el blog funcionando, buscando y creando contenidos, así que voy a intentar mantener un ritmo de publicación similar, intentar incrementarlo y dentro de un año comparar.

Gracias a todos los que formais parte de los 293 visitantes del blog.

Juegos de cocina para la consola - Nintendo DS

¡Cocina conmigo! ¿Qué preparamos hoy? era el juego de cocina que conocía para la consola. Se trata básicamente de una colección de recetas del mundo y una guía de cocina con consejos que se puede utilizar como planificador y dietario.

Recientemente he descubierto otro. Resulta que Jamie Oliver no solamente tiene libros, también tiene un juego para la consola: ¡A cocinar! con Jamie Oliver.
El juego tiene dos partes, un libro de cocina interactivo, que permite generar una lista de la compra desde las recetas, y un juego de cocina, que es un simulador donde puedes preparar virtualmente las recetas. 

Curioso.

¿Algún otro?