Ingredientes:
- Leche, canela en rama y azúcar.
- Pan duro
- Huevo
Pero no necesitamos aceite.
Calentamos la leche con el azúcar y la canela en rama hasta que el azúcar se disuelva y la leche este aromatizada.
Empapamos las tostadas de pan con la leche con azúcar y canela.
Sobre la bandeja del horno ponemos papel sulfurizado.
Vamos pasando las torrijas por el huevo y las colocamos en la bandeja.
Por último espolvoreamos azúcar y canela en polvo al gusto.
Sin necesidad de freír se consiguen unas torrijas que no tienen nada que envidiar a la tradicional receta frita.
