martes, 30 de agosto de 2011

Dinner on board Voyager of the Seas - Royal Caribbean


Probably some people arrive to this site searching for Royal Caribbean cruises and the food in the ship, as I did before enjoying the trip.
This is why I'm going to write some lines in English too, thinking on those who do not speak Spanish. This is the first English post in the blog, let's see if it attracts more visits or it does not affect at all!

One of the big doubts before starting the cruise vacation was about dinner. Searching info in the web, through the Royal Caribbean site or in any other web, I was not able to find I what I was looking for: clear and detailed info about how the dinner is in the cruise.

Breakfast and lunch buffets were not a problem. The only doubt was the quality and variety. In both cases it was excellent. In addition to that, the time was really wide: from 7 to 11 for breakfast and lunch time from 11.30 to 17.30.

What about dinner?
This is our experience on board the Voyager of the Seas.
When you do the booking you have to select: either at 18.30 or 21.00. In any case these two options allow you to do any other activity on board. Everything is really well scheduled in order not to miss anything.

You would need at least  2 hours to enjoy dinner, including 15-20 minutes of after-dinner conversation. Tables are normally for 8-10 people and this is the only moment when your destiny plays a role in the cruise, as the company can not ensure you anything about: the tablemates.
Anyway, you can ask for a table change if, for example, there are no people speaking your language or there are no children or if there are children!

If you are not comfortable with the tablemates, it does not matter the food and service, the dinner won't be pleasant at all.

We were lucky with our mates, eight Spanish people, similar ages, except from one couple that could be our parents, but they were really friendly and provided us with the knowledge acquired in  their 4 previous cruises and, of course, their life experience.
So, we were lucky with this, let's see what happens with the food and service!

You have one waiter and his assistant for every 2-3 tables. Our waiter was Indian and the assistant was Philippine. They didn't speak Spanish at all (the official language on board was English, so nothing to say about), but after seven days, I'm pretty sure they could understand perfectly what we wanted at any time. Their effort to understand and to explain us the things was excellent.

What about food?
Every evening we had a different menu. The menu had 6-8 starters, 4-5 main dishes, 2-3 fixed dishes and 5-6 desserts. From this menu you can choose what you want without limits.

Normally the starters were:
- two soups, normally one was cold soup, like melon soup.
- two salads, Caesar salad, caprese,...
- one seafood dish, like shrimp cocktail, scallop salad...
- and some other starters like ham with melon, risotto, pasta, roasted vegetables...



As main dish you could select between: one meat, one fish, one vegetarian, one pasta or Indian food. 
What I have called fixed were some dishes you can select if you don't like the main ones: salmon, chicken breast and beef sirloin.


Regarding the desserts, the variety was huge: fruit cakes, cheese cakes, chocolate, ice cream, pies, etc...


Besides the wide selection of dishes and as the most experienced mate at the table said: if you don’t like it, order another one because the Captain invites today!

The quality, presentation and service are the same you can find in a 40-50 Euro per person restaurant.

Hope this review helps you, and please do not hesitate to comment anything and I’ll try to reply you asap.

La cena en un crucero. Royal Caribbean - Voyager of the Seas

Una de las dudas antes de comenzar las vacaciones en un crucero era sobre el servicio de cena. Buscando información en la web, tanto a través de la página de Royal Caribbean como en foros o webs sobre cruceros, no había conseguido encontrar una información clara y detallada del funcionamiento de la cena.
El desayuno y la comida estaba claro: buffet. La única duda era la calidad y variedad de la comida. Ha resultado excelente en ambos casos. Además de disponer de unos horarios realmente amplios. Por lo general estos eran los horarios: desayuno de 7 a 11 y comida de 11.30 a 17.30.

¿Y la cena?
Ésta es la experiencia a bordo del Voyager of the Seas.
Cuando haces la reserva debes seleccionar un turno de cena, 18.30 o 21.00. Seleccionamos las 21.00. No limita en ningún caso el acceso a cualquier otra actividad o espectáculo del crucero. Todo está realmente planificado para que los tiempos se cumplan a la perfección.

Hay que contar con 2 horas para la cena, incluyendo en estas dos horas una sobremesa de 15-20 minutos. La mayoría de las mesas son de 8-10 personas. Éste es el único punto de la cena que la compañía no puede garantizar y en el que la suerte juega un papel importante: los compañeros de mesa.
Está claro que por muy buena que sea la cena y el servicio, si los compañeros no están en la misma línea, la percepción global cambia.
Existe la posibilidad de solicitar un cambio de mesa si por ejemplo no hay nadie que hable el mismo idioma o si se quiere estar con más niños, o sin niños...

En nuestro caso, los ocho compañeros eran españoles de edades similares, salvo una pareja que podían ser nuestros padres, pero que aportaban la experiencia de sus 4 anteriores cruceros y por supuesto de los años vividos. Por lo tanto una vez que la suerte estaba de nuestra parte y nos habían puesto en una buena mesa, faltaba que el servicio y la comida estuvieran a la altura.

Un camarero y un ayudante se encargaban de servir a 2-3 mesas. Nuestro camarero era de la India y el ayudante filipino. Ni palabra de español (el idioma oficial del crucero era el inglés por lo tanto nada que objetar) pero tras 7 días de servicio creo que ya entendían a la perfección lo que cada uno quería en cada momento. El esfuerzo por hacerse entender y entendernos fue excepcional en todo momento.

Solamente falta la comida.
Cada noche una carta diferente compuesta de 6-8 primeros, 4-5 segundos, 2-3 platos fijos y 5-6 postres. De esta carta pedías lo que querías sin ningún tipo de limitación. 

Los primeros consistían generalmente en:
- dos sopas, una de ellas normalmente fría, tipo gazpacho, sopa de melón, etc.
- dos ensaladas, por ejemplo César o caprese.
- un plato de marisco, por ejemplo cocktail de gambas, ensalada de vieiras...
- y algún plato que variaba como un melón con jamón, verduras a la plancha, pasta, risotto...
 

En los segundos siempre había un plato de pasta, un plato de pescado, un vegetariano, un plato indio y una o dos carnes.
Los platos fijos eren unos básicos que siempre estaban ahí por si no te convencía nada del menú: salmón a la plancha, pechuga de pollo y solomillo de ternera.
 


En los postres había de todo: tartas de frutas, chocolate, helados, bizcochos, etc... 




Y como decía la compañera de mesa más experimentada: si no te gusta, pide otro que hoy invita el Capitán!

La calidad, la presentación y el servicio son equivalentes a la de un restaurante de 40-50 euros por persona. 







miércoles, 24 de agosto de 2011

Un clásico del verano - Bocadillo de chorizo con queso

¿Quién no ha experimentado el placer de un bocadillo de chorizo con queso en la playa?

Dos consejos:

- Hacer un poco de ejercicio antes de comer el bocata: caminar, nadar, palas, etc...
- El papel del bocata debe estar manchado con el rojo del chorizo. Ésto indica que está en su punto y probablemente el queso ligeramente fundido.


Ejercicio, playa y bocata... ¿Cuántos años rejuveneces mientras lo comes?

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