martes, 21 de febrero de 2012

Restaurante Fonte das Donas. Moaña

Es el restaurante del hotel Bienestar Moaña Thalasso Spa.

El menú que voy a comentar formaba parte de una oferta conseguida a través de la web Menus.es.


Quiero aprovechar para felicitar a Menus.es por el trabajo que están haciendo y por el fin de semana que nos han "regalado".
Alojamiento y desayuno, botella de cava y bombones, acceso al spa y cena por 43 Euros por persona.

El menú consistió en 5 platos, postre y botella de vino ribeiro.


- Empanada de atún. Casera y con la cebolla justa. Porque muchas veces las empanadas deberían llamarse empanada de cebolla.



- Tostas de escalibada con queso de cabra. 



- Croquetas de jamón. De las mejores croquetas que he tomado en un restaurante.



- Langostinos con salsa de erizo. Una receta a tener en cuenta para hacer en casa.



- Salmón a la plancha con calabacín. Un básico para terminar la cena. El salmón y las verduras estaban en su punto.



- Brownie de chocolate con helado de vainilla. Quizás lo más flojo del menú.


Este menú en cualquier restaurante estaría por lo menos en 20 Euros por persona.

Quizás un punto a mejorar sea el servicio que me ha parecido un poco despistado.

El salón comedor es amplio y con decoración moderna.
Es el mismo que se utiliza para los desayunos.

La carta del restaurante Fonte das Donas es bastante amplia y con precios razonables (25-30 Euros/persona).
Además cuenta con algunos menús fijos como por ejemplo uno compuesto por aperitivo, langostinos en salsa de erizo, arroz con marisco, postre y vino por 22 Euros.

Aprovecho para comentar que el desayuno del hotel es completo y de buena calidad: zumo de naranja natural, fruta fresca cortada, fiambres y quesos variados, panes y bollería de varios tipos.
Cumple perfectamente con lo que se puede esperar de un 4 estrellas. Puede que por encima de la media.

¿Estáis de acuerdo en que por 86 Euros para dos personas ha sido un "regalo"?

Repetiré: si Menus.es vuelve a poner otra oferta de este tipo, seguro que sí.

miércoles, 15 de febrero de 2012

San Valentín

Gracias Falbalá!

domingo, 12 de febrero de 2012

Cocido.

Cuando el blog nació, el objetivo era hablar de cocina, comida, bebida y de cómo disfrutarlo con los amigos.
Ayer fue uno de esos días. Al igual que Asterix y Obelix, nos sentamos a la mesa para disfrutar de un gran banquete.

Ni gas, ni vitro, ni inducción, ¡una buena cocina de leña!

Si a esto sumamos unas "potas" enormes, mucha carne y una muy buena organización, el resultado se puede ver en las fotos: ¡Un gran cocido!


Sólo faltaba construir una pequeña obra de arte:


¡Nos vemos el año que viene! 
¡Gracias al cocinero! !Y a los pinches!

viernes, 10 de febrero de 2012

Merluza empanada. #paracomerenlaoficina

Hasta hace relativamente poco todos los empanados o rebozados tenían que pasar por una freidora.

La gran mayoría de los productos de la sección de congelados de los supermercados, que tan cómodos y rápidos pueden resultar muchas veces, hay que freírlos.
Las dos virtudes anteriores, cómodos y rápidos, chocan con la de sucios (salpicaduras) y no muy sanos (las calorías y grasas se dispara al pasar por la freidora). 

¿Quién no se ha quemado friendo unos calamares o un filete de merluza empanado? ¿Y ese olor a "fritanga" que siempre se escapa de la cocina y conquista toda la casa?

Afortunadamente, la innovación llega a todos los campos y ya podemos encontrar versiones de muchos de estos productos que pueden ser preparados al horno.
No voy a decir que el sabor es el mismo. Claro que no.
Pero creo que nadie puede negar que ahora si que son mucho más cómodos y más sanos.

Uno de estos productos es la merluza empanada marca Hacendado de Mercadona (no soy plantilla ni cobro por esta publicidad).

Fabricado y envasado por una empresa gallega muy cerca de Santiago. La verdad es que están muy buenos y en mi caso los prefiero preparados en el horno que fritos.
Enhorabuena a Congalsa, en la Pobra do Caramiñal, por el trabajo que están haciendo.

En 15-20 minutos están listos y acompañados de una ensalada o unas verduritas hacen un plato completo.


Además también es válido #paracomerenlaoficina

Personalmente he decidido dejar el pescadito frito para un chiringuito en la playa. 
Lo único que se fríe en mi cocina son las croquetas caseras de mi madre (que, por cierto, ya se van mereciendo un lugar en este blog).

viernes, 3 de febrero de 2012

L’Isola del Tesoro – Restaurante en Milán.

¿Qué es lo que se ve en la foto?


Spaghetti al cartoccio. ¡Qué gran descubrimiento!

¿Y qué hay ahí dentro?
Spaghetti y marisco. Estoy escribiendo y se me está haciendo la boca agua al recordarlo.
No os lo podéis perder. La pasta estaba simplemente espectacular. Y para terminar cuando parece que ya no puedes más, todavía tienes la masa que se ha ido empapando de la salsa ¡Qué maravilla! 



Para todos los que vayáis a Milán y queráis comer bien y a un precio más que razonable os recomiendo el restaurante L’Isola del Tesoro. Está situado a menos de 15 minutos andando desde la Piazza del Duomo.

¿El precio? 25 Euros para dos personas. Os puedo asegurar que, en Milán, es un regalo.

De postre tiramisú (5 Euros), 1/4 litro de vino de la casa (3 Euros), una botella de agua (3 Euros) más el “coperto” (el servicio, 2 x 2Euros) hacen un total de 40 Euros.
Las galletas y licores son cortesía de la casa. 




Repetiré: ¡cada vez que vaya a Milán! Sin dudarlo!!

¿Conocéis algún sitio por aquí cerca donde preparen el “cartoccio”?.
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