Francesinha.

No es una tortilla francesa pequeña y en portugués. Ni nada que se le parezca. 

Una francesinha es una evolución del francés “croque-monsieur”, o por lo menos ésta es la teoría más aceptada.

La de la foto es del restaurante A Cascata en The Style Outlets Vila do Conde.

Un plato realmente curioso. Muy contundente. Se parece más a un guiso de carne que a un sándwich.
Interesante y curioso, pero de momento, de la comida portuguesa, me sigo quedando con el bacalao.

Macarons, París y McDonald’s

Glamour y París son dos palabras que pueden ir juntas perfectamente.
Pero poner juntas McDonald’s y glamour ya nos puede resultar más extraño.

Pero París, McDonald’s y glamour si que pueden ir juntos.
Hasta el McCafé del McDonald’s en los Campos Elíseos tiene glamour.

En la foto, un moka frappé y seis macarons. Probablemente uno de los dulces con más glamour y de moda en estos momentos.


De vuelta en España, buscando algún libro nuevo de cocina, nos encontramos con "Macarons, un postre delicioso y chic", Annie Rigg, Ed. El Pais Aguilar.
El libro explica paso a paso la receta básica del macaron para pasar después a elaborar numerosas variedades.

De momento vamos a leerlo y en breve, ahora que se nos está acercando la Navidad, haremos una primera prueba para ver si dejamos a todos con la boca abierta en las próximas fiestas.