Recientemente ha sido publicada la lista de vinos españoles de 2010 por Robert Parker, quizás uno de los críticos más influyentes del cual se pueden leer cosas muy buenas o muy malas.
www.erobertparker.com
Voy a aprovechar para hacer un poco de publicidad a un amigo que ha conseguido 88 y 90 puntos con dos de sus vinos.
www.vinaalmirante.com
La puntuación máxima son 100 puntos, calificándose de sobresalientes los que están entre 90 y 100. Si consiguen entre 85-90 son calificados con notable alto.
¡Enhorabuena por las notas!
- Esto es lo que nos dice Robert Parker.
2008 Pionero Albarino Mundi
Albarino Dry White Table wine from Rias Baixas, Galicia, Spain
Wine Advocate # 188 Apr 2010 Jay Miller 88 Drink: 2010 - 2013 $19 (19)
Pionero-s 2008 Albarino Mundi is medium straw-colored with a nose of lemon meringue, mineral, and spring flowers. This leads to a straightforward Albarino with good depth and concentration, excellent balance and a medium-long finish. Drink it over the next 3 years.
2009 Pionero Albarino Maccerato
Albarino Dry White Table wine from Rias Baixas, Galicia, Spain
Wine Advocate # 188 Apr 2010 Jay Miller 90 Drink: 2010 - 2014 $26 (26)
The 2009 Albarino Maccerato has a more expressive perfume of mineral, sea salt, spring flowers, lemon zest, and a hint of tropical notes. Rounder, richer, and more concentrated (likely due to the superb 2009 vintage), it has terrific focus and a lengthy, refreshing finish. Drink it over the next 4 years.
- Y esto es lo que digo yo.
Prefiero el Mundi, albariño clásico, frente al Maccerato, pero reconozco su mérito y originalidad.
Pero la persona que está a mi lado cuando estoy escribiendo esto, dice que prefiere el Maccerato.
Conclusión: están buenos los dos.
sábado, 29 de mayo de 2010
martes, 25 de mayo de 2010
A Vosa Casa - Santiago de Compostela
En la zona vieja. Churrasco de calidad y barato.
Restaurante tradicional al que nunca había entrado porque generalmente nunca se ve mucha gente y no llama especialmente la atención.
Una agradable sorpresa en el casco antiguo.
Una agradable sorpresa en el casco antiguo.
Para los locales: en la acera donde aparcan los taxis de Porta Faxeira.
Los turistas: que busquen la dirección :-)
Los turistas: que busquen la dirección :-)
Por 45 Eur parrillada para 2 personas según la carta. La realidad (muy agradable), más que suficiente para 3 buenos comedores o incluso para 4 aficionados.
Chuletón (600-700 grs.), 3 buenos trozos de churrasco de ternera (de la parte de la falda), costilla de cerdo, 3-4 trozos de pollo, 1 criollo, 1 pincho moruno (grande), 1 filete de lomo de cerdo y patatas fritas.
Repetiré: seguro que sí, pero un día con mucha hambre.
Repetiré: seguro que sí, pero un día con mucha hambre.
miércoles, 12 de mayo de 2010
Alemania - Colonia
Gastronomía alemana: contundente.
Codillo como el de la foto, salchichas y cerveza. Estos son los básicos en Alemania y que son altamente recomendables. Por supuesto que hay más opciones, pero llaman menos la atención.
En Colonia, la cerveza es Kölsch, y el codillo de la foto es de la cervecería Früh, en el centro de Colonia, muy cerca de la catedral.
De postre tarta de manzana, Apfelstrudel, con o sin natillas o helado.
Una bomba!
Codillo como el de la foto, salchichas y cerveza. Estos son los básicos en Alemania y que son altamente recomendables. Por supuesto que hay más opciones, pero llaman menos la atención.
En Colonia, la cerveza es Kölsch, y el codillo de la foto es de la cervecería Früh, en el centro de Colonia, muy cerca de la catedral.
De postre tarta de manzana, Apfelstrudel, con o sin natillas o helado.
Una bomba!
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sábado, 1 de mayo de 2010
Pepe Vieira Camiño da Serpe
Ya había comentado en una ocasión que tenía pendiente un post sobre este restaurante. Experiencia vivida el verano pasado.
http://www.nove.biz/ga/pepe-vieira-camino-da-serpe
¡Una gran decepción!.
Íbamos a uno de los mejores restaurantes de Galicia, estrella Michelín, dispuestos a dejarnos sorprender, sabiendo, por supuesto, que iba a ser caro y que esa noche probablemente tendríamos que cenar. Estábamos ilusionados, yo en particular ya que lo había visto trabajar en un taller y que tenía libros con algunas recetas suyas.
Este el resumen de la experiencia vivida.
Frases célebres después de la comida:
- Pescados crudos y flores del jardín.
- Qué trato más aburrido.
- Lo mejor el pan, y va y se les acaba.
Todo esto por 90 Euros por cabeza.
Menú largo pero sin grandes recuerdos buenos y esto no debería ser así.
Lo mejor:
- una sopa de almeja (grande pero una sola).
- una cigala cocida (supongo que porque la cigala era buena)
- un foie con humo (a pesar de que después todo oliera a ese humo)
- los postres (dos y ninguno con chocolate)
Todo lo demás:
- dos platos de pescado crudo (marinado) muy parecidos y con flores. Poco sabor.
- ostra con Gyn Fizz, original pero no mejor que las ostras de la Piedra en Vigo.
- lomo de merluza, nada del otro mundo. Conozco una tasca en Cambados donde la merluza está 100 veces mejor.
- manitas de cerdo, pues eso una pata de cerdo sin huesos, fácil de comer.
De los vinos solamente recuerdo uno, de nuevo un albariño con madera. A veces pienso (salvo contadas excepciones) que es una gran forma de estropear un vino blanco.
El restaurante, difícil de encontrar, sin GPS creo que es casi imposible. Decoración moderna y desde el comedor se puede ver parte de la cocina.
Poco más puedo contar de esta experiencia. Tenía grande expectativas creadas pero el resumen es que ha cumplido a la perfección el tópico de alta cocina: muchos platos pequeños, y después a buscar un bocadillo.
¿Repetiré? Pues no lo sé. Me gustaría darle otra oportunidad.
http://www.nove.biz/ga/pepe-vieira-camino-da-serpe
¡Una gran decepción!.
Íbamos a uno de los mejores restaurantes de Galicia, estrella Michelín, dispuestos a dejarnos sorprender, sabiendo, por supuesto, que iba a ser caro y que esa noche probablemente tendríamos que cenar. Estábamos ilusionados, yo en particular ya que lo había visto trabajar en un taller y que tenía libros con algunas recetas suyas.
Este el resumen de la experiencia vivida.
Frases célebres después de la comida:
- Pescados crudos y flores del jardín.
- Qué trato más aburrido.
- Lo mejor el pan, y va y se les acaba.
Todo esto por 90 Euros por cabeza.
Menú largo pero sin grandes recuerdos buenos y esto no debería ser así.
Lo mejor:
- una sopa de almeja (grande pero una sola).
- una cigala cocida (supongo que porque la cigala era buena)
- un foie con humo (a pesar de que después todo oliera a ese humo)
- los postres (dos y ninguno con chocolate)
Todo lo demás:
- dos platos de pescado crudo (marinado) muy parecidos y con flores. Poco sabor.
- ostra con Gyn Fizz, original pero no mejor que las ostras de la Piedra en Vigo.
- lomo de merluza, nada del otro mundo. Conozco una tasca en Cambados donde la merluza está 100 veces mejor.
- manitas de cerdo, pues eso una pata de cerdo sin huesos, fácil de comer.
De los vinos solamente recuerdo uno, de nuevo un albariño con madera. A veces pienso (salvo contadas excepciones) que es una gran forma de estropear un vino blanco.
El restaurante, difícil de encontrar, sin GPS creo que es casi imposible. Decoración moderna y desde el comedor se puede ver parte de la cocina.
Poco más puedo contar de esta experiencia. Tenía grande expectativas creadas pero el resumen es que ha cumplido a la perfección el tópico de alta cocina: muchos platos pequeños, y después a buscar un bocadillo.
¿Repetiré? Pues no lo sé. Me gustaría darle otra oportunidad.
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