viernes, 25 de noviembre de 2011

Francesinha.

No es una tortilla francesa pequeña y en portugués. Ni nada que se le parezca. 

Una francesinha es una evolución del francés “croque-monsieur”, o por lo menos ésta es la teoría más aceptada.

La de la foto es del restaurante A Cascata en The Style Outlets Vila do Conde.

Un plato realmente curioso. Muy contundente. Se parece más a un guiso de carne que a un sándwich.
Interesante y curioso, pero de momento, de la comida portuguesa, me sigo quedando con el bacalao.

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