miércoles, 19 de septiembre de 2012

Hotel Semáforo de Bares - Restaurante

Hay que ir a propósito porque no queda muy a mano, pero el Hotel Semáforo de Bares merece la pena.
Tanto el entorno, el edificio y su jardín, el trato y la comida justifican el viaje.

Tenemos que dar las gracias a menus.es porque sin su cupón probablemente nunca hubiéramos ido hasta allí.

Si vais por la zona no dejéis escapar la oportunidad de subir hasta el Semáforo. Aunque no vayáis a comer, el lugar, el paisaje y las vistas que se tienen desde el restaurante compensan con creces el desvío.
Y no os olvidéis la cámara!
Por cierto, dispone de una terraza realmente agradable para disfrutar de un refrigerio.

Vamos a lo que nos ocupa en el blog que es la comida.
El restaurante es pequeño y es casi imprescindible reservar.
El trato y servicio es muy bueno y de ambiente familiar.


El menú (23 Euros/persona) consistió en:
Aperitivo.- Con ésto ya hubiera sido suficiente. 

Entrantes sorpresa del chef.-Mejillones y croquetas. La vinagreta de los mejillones estaba perfecta con el punto justo de vinagre. Las croquetas tenían pollo y no eran solamente bechamel como las que muchas veces nos encontramos por ahí. Pena que estaban un poco sosas.
Almejas.- El menú incluía pulpo a la plancha pero no tenían y en su lugar nos ofrecieron nécoras a la plancha o almejas.
Sabor, calidad y cantidad.
Merluza de Celeiro en salsa.-
Podíamos elegir entre la merluza o chuleta de ternera. Nos quedamos con el pescado. 

Postre.- A elegir entre flan de queso, flan de chocolate negro con almendra o mousse de limón. Pedimos los flanes. 
El de queso estaba muy dulce para mi gusto pero.....

...... el de chocolate estaba muy bueno. Textura y amargor del chocolate perfectos. Y las almendras enteras aportaban un punto de "glamour".

 
El café y chupito estaban incluidos en el menú.
La bebida tiene precios estándar. Creo recordar que un par de copas de vino y una botella de agua grande no llegaron a 6 Euros.
Total: 2 x 23 Eur/menú + 6 Euros de bebida = 52 Euros. Buena relación calidad/precio.
Demasiada comida. Afortunadamente en el exterior podemos tomar el aire, disfrutar de las vistas y comenzar a hacer la digestión.
Repetiré: está muy lejos, pero nunca se sabe. Si vuelvo por la zona será una opción que tendré en cuenta sobre todo si menus.es tiene cupones a la venta. Es uno de estos lugares que hacen de Galicia un sitio diferente.

jueves, 13 de septiembre de 2012

Broa Restaurante.- Santiago de Compostela

Una de las experiencias gastronómicas de este verano fue en Broa Restaurante en Santiago de Compostela.
Fue una cena organizada por un compañero que se casaba y quería disfrutar de una de sus últimas noches de soltero. Así que organizó esta estupenda cena degustación:

- Tosta de maíz y bacalao ahumado.


- Trufas de queso de cabra.


- Cuchara de salmón y aguacate (derecha)
- Foie con muesly (izquierda)


- Salpicón de marisco y pulpo.



- Crema de calabaza a la naranja con vieiras.


- Pincho de langostino en tempura de almendra.
De este no hay foto pero no porque estuvieran malos.

- Brick de vieira y queso de tetilla

- Estofado de garbanzos  y boletus.


- Mini hamburguesa de buey al parmesano. 


- Palitos de canela.
- Chupìto de yogurt y mango.



Todo estupendo. Quizás lo más flojo fueron los garbanzos, que los hubiera cambiado por un postre de chocolate.
¿El mejor? Las hamburguesas estaban fantásticas y las trufas de queso me parecieron muy originales.

Servicio muy bueno y el local muy acogedor. Pena no haber podido disfrutar de la terraza.

Muchas gracias por la invitación! Cuándo quieras podemos repetir!

Repetiré: si y espero que sea pronto.

miércoles, 5 de septiembre de 2012

¿Cuántos helados habéis tomado este verano?

El verano no sería igual sin helados. 

Ahora toca empezar un nuevo curso y volver poco a poco a la rutina.
 

Éso incluye al blog que tiene bastantes contenidos recogidos durante estos casi dos meses de ausencia.
 

Comienzo hoy mismo a revisar las fotos de estos dos meses y a preparar el primer post.
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