Lentejas. Por fin es otoño.

Prefiero el verano, pero el otoño nos trae algo muy bueno: los platos de cuchara.
Hoy lentejas. 

Y de postre cítricos, por ejemplo mandarinas que ya están en los mercados.
El hierro de las lentejas es de difícil absorción por el organismo, por eso es recomendable combinarlas con alimentos ricos en vitamina C que multiplican su absorción.

Gracias Falbalá! Estaban buenísimas!